花（HANA）

2019年1月6日をもって営業を終了しました。

アンバサダーホテル内にある日本料理レストラン。
会席のコースや鉄板焼などの本格的な和食を提供しています。朝食のみビュッフェ形式で提供しています。
プライオリティーシーティング(ＰＳ)対象レストランの為、事前予約が必要です。

花（HANA）では、本格的な鉄板焼きメニューが楽しめます。カウンターに座って、目の前でシェフがお肉を焼くところを見ながら食事をすることができます。気さくなシェフとの会話も楽しみの一つです。
ランチのメインは魚系、ディナーは和牛です。もちろんランチでも和牛に変更可能です ここで食べる和牛は脂がのっているので、わさびで食べるのが美味しいです。好みで醤油を１滴たらしても美味しいですね。玉ねぎのソース、大根おろしなど、ソース類もたくさんあるので好みのものがあると思います。玉ねぎのソースが人気のようです。
最後のガーリックライスが、街で食べるステーキ屋さんよりも風味も良くて美味しい気がします。
鉄板ルームは、WEB予約できないので、直接お店に電話予約する必要があるので注意しましょう。

本格的な懐石のコースが楽しめます。先付、前菜、椀物、お造り、焼き魚、ごはん等、ゆっくり美味しいものを食べたいときにオススメです。
脇役のニンジンや大根が、細工切りになっており、ミッキーなどのディズニーキャラクターになっているメニューもあるので、脇役からも目が離せません。どの料理も繊細な味で上品です。
ナプキンもディズニーキャラクターの形にしてあったりすることもあり、サービス精神満点です。キャストの気配りもディズニー品質です。

手作りの惣菜をはじめとした、からだにやさしい和食のメニュー約30種類を、ブッフェスタイルで楽しめます。時期によっては、洋食メニューも織り交ぜて提供されるようです。
アンバサダーホテルに宿泊していなくても、プライオリティーシーティング(ＰＳ)で予約できるようです。
ただし、朝早くはできないようで、遅めのブランチのような時間帯になります

鉄板焼きやコースで食べる場合、最低でも約1時間半くらいかかるとの案内がありますのでスケジュールには余裕を持っておきたいものです。
時間には余裕をもって、２時間はスケジュールを空けておくことをオススメします。

もし、ディズニーホテルに宿泊している場合は、優待メニューが楽しめます。
ディズニーホテルであれば、アンバサダーでなくてもOKです。ファミリーディナーのメニューが一般価格よりも割引されます。意外と知られておらず裏技といってもいいかもしれません。
ルームキーを提示すれば早いですが、チェックイン前でも、そう伝えると調べてくれるようです。
ファミリーディナーは、大人用のお料理は、お造りから天ぷらまで1枚のプレートに２人分盛られて出て来ます。

料理（大人6名分）、オリジナルケーキ、シャンパン、記念写真（キャストが撮影）、卓上装花がセットになった記念日のお祝い用のプランがあり、個室で過ごすことができます。
個室の定員は8名までのようなので大人数では対応できませんが、４人家族におじいちゃんとおばあちゃんや友人等を呼べばちょうど６人分でちょうどよいかと思います。
また、料理が、豪華な鯛の姿造りや縁起の良い赤飯など、お祝いの席にぴったりなメニューなため、結納や、結婚前の両家の顔合わせといった特別な日にもオススメです。